気持ちのいい朝の富良野からです！

2018
05.20

今日は、清々し青空が広がってる天気のいい富良野です！

外の気温が5度くらいで少し寒いですが、ほんと今朝は気持ちいい朝です。

お店の斜面の花壇も先週のお休みの時を利用して綺麗にしました。咲き揃う頃が楽しみです！

来月は父の日ですね。

今年の父の日のテーマは…

「お酒付きのお父さん」「糖質を気にしてるお父さん」へです。

まずは、私が制作したのはシャンパンに合うスイーツ紹介です！

「ロックフォール」ってフランスのブルーチーズのタルトレットに「ラフランス」って洋梨のコンポートを乗せて上から蜂蜜のナパージュで艶出ししています。

ブルーチーズの好きな人は「美味しい！」って言ってもらえると思いますよ。

ブルーチーズを使ってるので、シャンパンの他にも貴腐ワインのような甘めのワインが合いますね。

シャンパン「ボーモンデクレイエール」とのセットも用意しました。

詳しくはこちらから…
https://shop.le-nord.com/products/detail/373

ちなみに、私のお父さんは日本酒好きでした。

私が小さい頃、いっつも日本酒を飲んでました、たぶん月桂冠だっとような気がします。

家は仕出し屋だったので、夏休みなんかは朝は早くからお父さんと一緒に車で40分ほどかかる場所にある市場に仕入れに行ってたんですよ。

そこで、お父さんが買い付けた魚や野菜などを台車に乗せて車に積み込んでました。

なのでラジオ体操はサボってました。懐かしい記憶です。

お父さんが生きていたら「ブルーチーズのタルトレット」食べたらなんて言っただろうって思います。

よくわからないままきっと、「美味しかった！」って言ってくれたと思います。

父の日特集のページはこちからから…

オーガニックメロンの観察記
5月19日(昨日の画像)です！

ウエダオーチャードに行って私が植えた「デリスメロン？」を見てきました！

カメラの前のが私が植えたメロンです。

数字が書いてあるのが、メロンの花が萎んで止まった時の日にちだそうです。

近くで見ると…

小さなメロンができてます！

美味しく育ってくれるのが楽しみです！！

7月中頃から「オーガニックメロンタルト」と「オーガニックメロンジュレ」販売予定です。

お届けできるのが楽しみです！！